미쉐린 가이드와 함께하는 로라 제임스 하퍼, 최초의 ‘미쉐린 가이드 캘리포니아’를 출시합니다.
로스앤젤레스, 캘리포니아
6월 3일, 2019
로라 제임스 하퍼와 미쉐린 가이드가 함께 최초의 ‘미쉐린 가이드 캘리포니아’ 발간을 축하하기 위해 모였습니다.
“여행, 떠남, 새로운 감정에 영혼을 열고, 새로운 장면에 눈을 뜨고, 새로운 삶의 방식과 꿈을 만나는 것… 세상은 우리가 생각하는 것보다 훨씬 더 많다는 것을 이해하기 위해 떠나는 것… 일상을 버리고 새로운 지평으로 향하는 길… 새로운 환경, 새로운 빛, 새로운 자연을 보고… 다른 맛을 맛보고… 어딘가에서 진실과 반대되는 것이 다른 곳에서도 진실이라는 것을 이해합니다… 우리의 일상에서 며칠 떨어져 사는 것… 우리를 행복하게 하고 우리를 눈부시게 하는 것을 포용하기… 우리의 감각을 미지의 것으로 채우기… 모험, 개방성, 공존이라는 단어에 새로운 의미를 부여하기… 세상을 새로움, 창의성 및 다양성을 더 잘 이해하는 곳으로 만들기… 이것이 로라 제임스 하퍼가 미쉐린과 공유하는 것입니다… 부러움, 믿음, 마음과 배짱, 의지, 호기심, 애드립, 심지어는 그렇게 할 수 있는 바퀴를 주는 것.”
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